情報発信プラットフォーム「Compass」始動！

Compassに込めた想い

このたびDa Lateeでは、新たな情報発信プラットフォーム「Compass（コンパス）」をスタートしました。このプラットフォームは、生産地と消費地をつなぎ、コーヒーの背景にある人・土地・文化・挑戦に出会うための場所です。

私たちは、スペシャルティコーヒーをもっと身近に感じられる世界をつくりたいと考えています。それは、一杯のコーヒーの味を知ることだけではありません。どんな土地で育ち、誰が手をかけ、どのような想いで届けられたのか。その背景を知ることで、コーヒーはもっと面白くなり、人と人との距離も少しずつ近づいていくと信じています。

その舞台となるのが、私たちの拠点であるベトナム・ダラットです。
ベトナムでは農家と向き合い、日本ではロースターやコーヒーを楽しむ人たちの声を聞く。その往復の中で見えてきたこと、感じてきたことを、一つずつ届けていきたいと考えています。

日本から数時間で訪れることのできるこの高原地域では、農園へ入り、生産者と対話し、精製所で日々積み重ねられている営みに触れることができます。そんな体験は、一部の人だけの特別なものではなく、もっと多くの人へ開かれたものにしていきたい。

私たちは、生産地と消費地、その両方の声に耳を傾けながら活動しています。
ここで生まれた気づきや対話が、新しい挑戦へとつながること。それぞれの立場を越えて、ともに学び、ともに価値を育てていくこと。

「Compass」という名前には、誰かを目的地へ導くためではなく、このプラットフォームを通じて、コーヒーに関わるすべての人が同じ方向を見つめ、ともに未来へ歩んでいくための”羅針盤”でありたいという想いを込めています。Compassは、まだ完成されたプラットフォームではありません。生産者やロースターをはじめ、この場所に関わる皆さまとともに、少しずつ育てていきたいと考えています。

産地は、まだまだ近くなれる。Compassが、そんな未来のはじまりになれたら嬉しく思います。